24 hortaliças para plantar no Outono

Raquel Patro

Atualizado em

COLHEITA
Foto de Ben Klocek

Ahhhh o Outono! Finalmente o calor começa a dar uma trégua, trazendo frescor para o nosso clima. É época de chuvas, muitas plantas começam a terminar seu ciclo, as árvores caducas começam a adquirir lindos tons de amarelo, laranja e vermelho e suas folhas gradativamente vão caindo. Mas não se engane… Muitas plantas aguardam ansiosamente o outono para florescer e frutificar. Algumas bulbosas gostam de acordar nessa época e sementes começam a germinar. Na horta, é uma das melhores épocas para plantar verduras, principalmente as de clima frio. Plantando agora, você garantirá as melhores colheitas no inverno e na primavera.

Corra para a floricultura e escolha suas sementes e mudas favoritas, de acordo com a indicação no quadro abaixo. Leve em consideração aquelas espécies que a sua família mais gosta de saborear, mas não deixe de se aventurar por sabores novos, pode ser surpreendente.

É hora de sujar as mãos de terra, preparando bem os canteiros e as sementeiras. Se precisar de dicas de plantio, dá uma olhada neste artigo aqui: Como plantar sementes. Não esqueça de seguir as instruções nas embalagens de sementes e adubos, e aproveite o desbaste para uma saladinha babyleaf deliciosa. Vamos lá?

Acelga

Agrião

Aipo

Alface

beta vulgaris cicla nasturtium officinale apium graveolens lactuca sativa
germina em 4 a 8 dias germina em 4 a 14 dias germina em 10 a 21 dias germina em 4 a 7 dias
colheita em 11 semanas colheita em 10 semanas colheita em 25 semanas colheita em 8 a 9 semanas

Alho-poró

Beterraba

Cebolinha

Cenoura

(de inverno)

allium porrum beta vulgaris esculenta allium fistulosum daucus carota
germina em 6 a 14 dias germina em 4 a 14 dias germina em 6 a 12 dias germina em 7 a 14 dias
colheita em 20 semanas colheita em 10 semanas colheita em 16 semanas colheita em 14 semanas

Chicória

Couve-de-bruxelas

Couve-chinesa

Couve-flor

(de inverno)

cichorium endivia couve de brassica rapa pekinensis couve flor
germina em 5 a 14 dias germina em 5 a 10 dias germina em 5 a 7 dias germina em 5 a 10 dias
colheita em 11 semanas colheita em 19 semanas colheita em 13 semanas colheita em 17 semanas

Couve-manteiga

Couve-rábano

Ervilha

Espinafre

Viroflay

couve rábano ervilha spinacia oleracea
germina em 5 a 10 dias germina em 5 a 10 dias germina em 5 a 8 dias germina em 7 a 21 dias
colheita em 13 semanas colheita em 12 semanas colheita em 10 semanas colheita em 11 semanas

Fava-de-sevilha

Manjericão

Mostarda

Nabo

fava de sevilha ocimum basilicum mostarda Nabo
germina em 4 a 14 dias germina em 4 a 14 dias germina em 5 a 7 dias germina em 4 a 10 dias
colheita em 13 semanas colheita em 13 semanas colheita em 9 semanas colheita em 9 semanas

Rabanete

Repolho

(de inverno)

Rúcula

Salsa

raphanus sativus repolho rucula eruca sativa Petroselinum crispum
germina em 4 a 10 dias germina em 5 a 10 dias germina em 4 a 7 dias germina em 10 a 28 dias
colheita em 5 semanas colheita em 15 semanas colheita em 9 semanas colheita em 11 semanas

HORTALIÇAS DE OUTONO

Gostou do conteúdo? Então você já sabe o quanto faz diferença entender por que as plantas se comportam de um jeito ou de outro — e como uma técnica aplicada corretamente muda completamente o resultado.

O eBook Domine seu jardim: 101 Técnicas de Jardinagem foi escrito exatamente com essa mentalidade. São 660 páginas com instruções detalhadas e ilustradas, cobrindo tudo que um jardineiro precisa dominar na prática:

  • Propagação: estaquia, alporquia, mergulhia, enxertia e divisão de touceiras
  • Solo e nutrição: compostagem, bokashi, adubação, calagem e correção de pH
  • Controle de pragas e doenças: ácaros, cochonilhas, fungos, nematoides e plantas daninhas
  • Cultivos especiais: orquídeas, suculentas, bonsai, carnívoras, epífitas e hidroponia
  • Bônus: Guia Rápido de Paisagismo: para você projetar seu próprio jardim

Do iniciante que quer começar com o pé direito ao jardineiro experiente que busca aperfeiçoar a técnica — é o guia que você vai consultar por anos.

Aproveite o desconto especial por tempo limitado e leve para o seu jardim o conhecimento que faz diferença.

Gostou do artigo? Compartilhe:

Sobre Raquel Patro

Raquel Patro é paisagista, especialista em plantas ornamentais e fundadora do site Jardineiro.net. Desde 2006, desenvolve um trabalho aprofundado em botânica aplicada e jardins, reunindo um dos maiores acervos de jardinagem em língua portuguesa. Hoje, atua com consultorias e projetos paisagísticos baseados na escolha criteriosa de espécies e na longevidade dos jardins.

Baixe o ebook grátis

Você quer ter um jardim cheio de vida, mesmo com pouco espaço? Baixe gratuitamente nosso eBook exclusivo e aprenda como cultivar plantas em vasos, combiná-las com estilo e mantê-las sempre bonitas e saudáveis.