Maracuyá - Passiflora sp

Es una planta trepadora, de crecimiento vigoroso y continuo; con sistema radicular poco profundo, tallo trepador, hojas lobuladas y verdes con zarcillos (órganos de sustentación). En algunas especies, las hojas son redondeadas y en otras son partidas, con bordes recortados. Las flores son grandes, vistosas, de distintos colores según la especie y la variedad. El principal polinizador natural del maracuyá es la abeja mangangá.

La floración ocurre en verano. Los frutos son redondeados y con numerosas semillas achatadas envueltas por la pulpa gelatinosa y sabrosa. El género Passiflora comprende cerca de 400 especies, siendo que entre estas, 2 especies son las más importantes en la producción de frutos: el P. edulis y el P. alata. Los frutos tienen amplia utilización culinaria y sirven para el consumo in natura y para el preparo de jugos, jaleas, postres y salsas para carnes.

Adecuada para cubrir cercas, pérgolas y cenadores, se debe cultivar a pleno sol, en suelo fértil con buen abono orgánico regado periódicamente para una buena floración y fructificación. La mayoría de las especies no tolera el frío y las heladas. Puede perder belleza y salud con la edad, requiere replantío. Se multiplica por estacas y principalmente por semillas.

Medicinal

• Indicaciones: Ansiedad, insomnio, estrés, dolor de cabeza
• Propiedades: Sedativo, tranquilizante
• Partes usadas: Frutos, hojas y raíces

Colaborador: Christiane Calderan